Brokkolisalat mit Paprika, Apfel und Pinienkernen

Brokkolisalat mit Paprika, Apfel und Pinienkernen

Heute sollte es ein leichtes, leckeres und schnelles Rezept zum Abendessen sein, natürlich ausgewogen und gesund. Der Brokkolisalat liefert uns viel hochwertiges Eiweiss und gleichzeitig wenig Kohlenhydrate. Somit die perfekte Mahlzeit am Abend. Zudem lässt der...
Roh-veganer Burger

Roh-veganer Burger

Ein pappiges weißes Brötchen, eine platte Frikadelle, jede Menge Ketchup und Soßen oder Käse, das ist eigentlich alles, was ein herkömmlicher Burger zu bieten hat. Also Kalorien ohne Ende, ungesunde Inhaltsstoffe, totes Tier und Konservierungsstoffe. Das eine...
Kokosmilch selbst herstellen – einfach lecker

Kokosmilch selbst herstellen – einfach lecker

In vielen Rezepten der Rohkost kommt immer wieder die Kokosmilch vor. Sicherlich kann man sich diese Kokosmilch ganz einfach kaufen, aber es ist nicht immer einfach, Rohkost-Kokosmilch ohne Zucker oder sonstige Zusatzstoffe zu bekommen. Und wenn, dann sind die Preise...
Rosenkohlsalat mit Apfel und Walnüssen

Rosenkohlsalat mit Apfel und Walnüssen

Der Rosenkohl gehört nicht gerade zu den liebsten Gemüsen der Menschen, viele haben in der Kindheit unliebsame Erfahrungen mit dem Rosenkohl gesammelt, die sie lieber nicht wiederholen wollen. Dennoch ist gerade Rosenkohlzeit, und das sollte man ausnutzen. Auch in der...
Kürbis und Zucchini haltbar machen – ganz einfach fermentieren

Kürbis und Zucchini haltbar machen – ganz einfach fermentieren

Ich weiß nicht, wie es bei Euch ist, aber ich ernte zur Zeit noch immer Zucchini im Garten. Davon hat es dieses Jahr jede Menge gegeben. Und momentan gibt es auch überall wieder die leckeren Kürbisse. Diese sind allerdings nicht das ganze Jahr über verfügbar. Oft...
Gurkennudeln mit Kokos-Zitronen-Dressing

Gurkennudeln mit Kokos-Zitronen-Dressing

Dieses Rezept ist einmal ein bisschen anders als die, die man so allgemein kennt. Sicherlich haben viele bereits aus Zucchini und Gurken Nudeln hergestellt und diese mit einem Basilikumpesto, einer Tomatensoße oder auch irgendwelchen Dressings genossen. Diese...
Roher Senf ganz einfach selbstgemacht

Roher Senf ganz einfach selbstgemacht

Hergestellt ist er eigentlich recht schnell, dennoch empfiehlt es sich, den Senf zunächst einmal für eine gewisse Zeit ziehen zu lassen, und ihn nicht gleich zu essen. Dies ist aber nur eine Geschmackssache, denn kurz nach der Herstellung ist der Senf auf jeden Fall...
Farmer-Salat auf Rohkost-Art

Farmer-Salat auf Rohkost-Art

Ein sehr beliebter Salat, und das nicht nur zur Grillsaison, ist der sogenannte Farmer-Salat. Diesen kauft man für gewöhnlich im Supermarkt. Der Salat besteht hauptsächlich aus Karotten, Sellerie, Ananas und Mayonnaise. In einigen kann man noch Porree finden, oder...
Alternative zum Rejuvelac aus Weizen – Weißkohl-Rejuvelac

Alternative zum Rejuvelac aus Weizen – Weißkohl-Rejuvelac

Probiotika sind wichtig für den Darm. Das ist bei allen Menschen so, auch bei Rohköstlern. Dennoch ist es für uns etwas schwieriger, diese wichtigen Probiotika zu bekommen, da sie sich meisten in milchsauren Produkten verstecken, so wie in Buttermilch, Joghurt und...
Möhren-Zucchini-Torte – optisch noch nicht perfekt aber lecker!

Möhren-Zucchini-Torte – optisch noch nicht perfekt aber lecker!

Gut, ich muss zugeben, mit dem Aussehen hapert es noch ein bisschen bei dieser Möhren-Zucchini-Torte, und darum musste ich sie auch ganz schnell vernichten 😉 . An Torten habe ich mich bisher nicht so unbedingt herangetraut. Viele rohe Torten beinhalten meistens...
Rohe Zucchini-Lasagne – Genuss mit Suchtfaktor

Rohe Zucchini-Lasagne – Genuss mit Suchtfaktor

Eigentlich kennt wohl jeder Rohköstler das Problem, dass man ab und an Gerichte sieht, die man früher sehr gerne gegessen hat. Heute weiß man es besser und verzichtet darauf, aber das hält einen ja nicht davon ab, dasselbe Gericht in Rohkost-Form zu zaubern. So geht...