Roh-veganer Burger

Roh-veganer Burger

Ein pappiges weißes Brötchen, eine platte Frikadelle, jede Menge Ketchup und Soßen oder Käse, das ist eigentlich alles, was ein herkömmlicher Burger zu bieten hat. Also Kalorien ohne Ende, ungesunde Inhaltsstoffe, totes Tier und Konservierungsstoffe. Das eine...
Kokosmilch selbst herstellen – einfach lecker

Kokosmilch selbst herstellen – einfach lecker

In vielen Rezepten der Rohkost kommt immer wieder die Kokosmilch vor. Sicherlich kann man sich diese Kokosmilch ganz einfach kaufen, aber es ist nicht immer einfach, Rohkost-Kokosmilch ohne Zucker oder sonstige Zusatzstoffe zu bekommen. Und wenn, dann sind die Preise...
Rosenkohlsalat mit Apfel und Walnüssen

Rosenkohlsalat mit Apfel und Walnüssen

Der Rosenkohl gehört nicht gerade zu den liebsten Gemüsen der Menschen, viele haben in der Kindheit unliebsame Erfahrungen mit dem Rosenkohl gesammelt, die sie lieber nicht wiederholen wollen. Dennoch ist gerade Rosenkohlzeit, und das sollte man ausnutzen. Auch in der...
Kürbis und Zucchini haltbar machen – ganz einfach fermentieren

Kürbis und Zucchini haltbar machen – ganz einfach fermentieren

Ich weiß nicht, wie es bei Euch ist, aber ich ernte zur Zeit noch immer Zucchini im Garten. Davon hat es dieses Jahr jede Menge gegeben. Und momentan gibt es auch überall wieder die leckeren Kürbisse. Diese sind allerdings nicht das ganze Jahr über verfügbar. Oft...
Gurkennudeln mit Kokos-Zitronen-Dressing

Gurkennudeln mit Kokos-Zitronen-Dressing

Dieses Rezept ist einmal ein bisschen anders als die, die man so allgemein kennt. Sicherlich haben viele bereits aus Zucchini und Gurken Nudeln hergestellt und diese mit einem Basilikumpesto, einer Tomatensoße oder auch irgendwelchen Dressings genossen. Diese...