Kürbis und Zucchini haltbar machen – ganz einfach fermentieren

Kürbis und Zucchini haltbar machen – ganz einfach fermentieren

Ich weiß nicht, wie es bei Euch ist, aber ich ernte zur Zeit noch immer Zucchini im Garten. Davon hat es dieses Jahr jede Menge gegeben. Und momentan gibt es auch überall wieder die leckeren Kürbisse. Diese sind allerdings nicht das ganze Jahr über verfügbar. Oft...
WM-Buffet auf Rohkost-Art

WM-Buffet auf Rohkost-Art

Überall gibt es zur Zeit wieder gute Tipps, wie man sich am besten ernährt, während man sich die ganzen Fußball-Spiele der WM anschaut. Heute abend ist es wieder soweit, und unsere Jungs spielen um den Einzug in das Halbfinale. Und wieder liest man überall, dass man...
Das eigene Gemüse im Garten

Das eigene Gemüse im Garten

Man muss nicht immer Obst und Gemüse im Laden kaufen, viele Dinge kann man auch ganz einfach selbst anbauen, zumindest im Sommer, wenn man nicht gerade ein Gewächshaus hat. Auch auf dem Balkon kann man neben Kräutern auch Salat und Tomaten pflanzen. Besser ist es...
Mandelbutter & Co. selbst herstellen

Mandelbutter & Co. selbst herstellen

In sehr vielen Rezepten kann man mittlerweile als Zutat Mandelbutter oder andere Nussbuttersorten finden. Oft werden sie in Desserts oder Kuchen eingesetzt. Allerdings kann es recht teuer sein, sich diese ganzen Nussbuttersorten zuzulegen, denn im Handel werden dafür...
Zucker ist keine Droge…..

Zucker ist keine Droge…..

…… ist das wirklich so? Die Meinungen dazu gehen hier sicherlich sehr weit auseinander, und es kommt auch auf die Definition des Wortes Droge an. Fakt ist, dass jeder Deutsche pro Jahr 32,3 Kilo an Zucker zu sich nimmt. Dies konnte man gestern erfahren vom...