Gehasst oder geliebt – die Vitalstoffbombe Rote Bete

Gehasst oder geliebt – die Vitalstoffbombe Rote Bete

Sie führt hierzulande noch immer ein Schattendasein, wenn man sie überhaupt genießt, dann meistens nur aus dem Glas, verarbeitet in einem Salat. Die Rote Bete ist nicht unbedingt das beliebteste Gemüse, und das ist nicht nur in Deutschland so. Viele ältere Menschen...
Unsere Frucht der Woche – die Kaki

Unsere Frucht der Woche – die Kaki

Es gibt immer wieder Früchte und Gemüse, die man nur zu gewissen Zeiten bekommt, oder die nur zu bestimmten Jahreszeiten auch zu einem Preis erhältlich sind, den man sich leisten kann. Solch eine Frucht ist die Kaki. Momentan leuchtet sie einem aus so ziemlich jedem...
Auf den Spuren von Harry Potter – Kürbis-Saft und Kürbiskuchen

Auf den Spuren von Harry Potter – Kürbis-Saft und Kürbiskuchen

Jetzt sind sie wieder in allen möglichen Obst- und Gemüseabteilungen zu finden, die leckeren Kürbisse. Seit man auch in Deutschland gerne Halloween feiert, ist es nicht mehr so schwer wie früher, einen Kürbis zu bekommen. Im Rohkostbereich fragt man sich immer, was...
Leider oft wegen ihrem Fettgehalt gefürchtet – die Avocado

Leider oft wegen ihrem Fettgehalt gefürchtet – die Avocado

Es gibt viele Früchte, die man sehr gut nutzen kann für einen tollen Smoothie. Dazu gehört auch die Avocado. Allerdings wird sie auch sehr oft links liegen gelassen, weil sie, verglichen mit anderen Früchten, einen sehr hohen Fettgehalt aufweist. Dennoch ist sie ein...
Viel mehr als nur eine Zutat – Datteln

Viel mehr als nur eine Zutat – Datteln

Viele von uns kennen Datteln als Zutaten für verschiedene rohe Gerichte, gerne werden sie zum Süßen verwendet bei der Herstellung von Mandelmilch oder anderen Milchvarianten, oder auch als wichtige Zutat für einen Teig, beispielsweise zur Herstellung einer rohen...
Bio-Lebensmittel – junge Menschen auf dem Bio-Trip

Bio-Lebensmittel – junge Menschen auf dem Bio-Trip

Nicht nur im Rohkost-Bereich stellen sich ja viele immer die Frage, ob man besser zu Bio-Lebensmitteln greifen soll, oder ob das Obst und Gemüse vom Discounter genauso gut ist. Darüber lässt sich sicherlich streiten, und jeder hat eine andere Meinung dazu, und das ist...